曹志强微微一笑，继续道：“实际上，我这家餐厅的开支很高，除了雇佣的人员多，工资高之外，还有很多打折返利，以及抽奖免单之类的开支。

        如果抛开那些活动开支，再减少人员开支，按照其他餐厅的正常开支算，我这家餐厅的利润率能突破百分之七十。

        当然，如果只算利润率，这时期的其他餐厅也不差。

        实在是这时期的国内吧，开餐厅真的是个赚钱生意，收税少，客人多。

        我这么说吧，你现在但凡在好地段开个餐厅，只要口味跟装修都能过得去，基本没有赔钱的。

        而我这里呢，本来就是好地段，靠近王府井，之前又打过广告，价格也公道，能有现在的利润率，很正常。

        当然，就目前来看，这也差不多到极限了，再想提高净利润，也十分有限。

        不过嘛，这种高利润的模式，起码还能支撑个三年以上，之后会有个回落，但回落也不会大。”

        娄晓娥点点头：“既然如此，你为什么不趁机扩大经营规模呢？如果经营场所扩大两三倍，或者开几家分店，岂不是更好？”

        曹志强笑呵呵道：“开分店也好，扩大经营场所也罢，都需要钱啊。”

        “你现在还缺钱？”娄晓娥问。

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