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杨若晴正在烧菜,闻言噗呲一声笑了。
“大妈,那不是打架,是切磋武艺。”
“哦,我看也差不多,都是打来打去的嘛。”
杨若晴笑着摇摇头,专心剁手里的麻鸭。
这只麻鸭是年前周旺表哥送过来的,当时送了三只麻鸭,三只水鸭,三只大鹅,外加一篮子新鲜的鸭蛋鹅蛋。
不管是肉质口感,还是营养价值方面,麻鸭都在水鸭之上。
所以杨若晴跟王翠莲商量过了,年夜饭,还有平时家里人吃就用麻鸭。
正月里来客人,就用水鸭。
水鸭也不是不好,水鸭也是极好的待客佳肴,只是相对于麻鸭而言要稍微欠缺一点点。
所以今夜的除夕年夜饭,菜谱里有两道硬菜,分别是千张蒸麻鸭,另外是铁锅炖大鹅。
千张蒸麻鸭是不放辣的,讲究的是一个鲜。
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